Tegemist on Baltimaade esimese kaerajoogitehasega, mis alustas tootmist 12. veebruaril 2024. Ühtlasi on see üks viimaste aastate suurimaid investeeringuid Eesti toiduainetööstusesse, mille kogumaksumus ulatub ligikaudu 14 miljoni euroni.
Lisaks ettevõttele pälvis tunnustuse ka YOOK Production AS tegevjuht Katre Kõvask, kellele omistati "Aasta tööstur 2024" tiitel. Tema eestvedamisel on YOOK Production saavutanud rahvusvahelist edu – ettevõtte kaerajook võitis 19. veebruaril 2024 Dubais toimunud toidumessil Gulfood innovatsiooniauhinna tervisetoodete kategoorias.
YOOK Production AS toodab mahedatest täisterakaerahelvestest valmistatud kaerajooke, pakkudes valikus gluteenivaba baristajooki, mahetoodet ning vitamiinide ja kaltsiumiga rikastatud jooki. Ettevõtte eesmärk on toota aastas kuni 20 miljonit liitrit kaerajooki, millest üle 80% plaanitakse eksportida.
YOOK Production AS tegevus Türil on oluline verstapost nii kohaliku majanduse kui ka Eesti toidutööstuse arengu toetamisel, tuues piirkonda innovatsiooni, rahvusvahelist tunnustust ja uusi võimalusi tulevikuks.
